2016期酒报告
期酒是一种起源于法国波尔多(Bordeaux)的葡萄酒预售制度,指还未装瓶发售上市的精品葡萄酒,先以期货形式出售。买家可通过专业的渠道,预先购买特定的葡萄酒,直到陈酿成熟(一般18-24个月)后,才会装瓶交付给买家。期酒价格没有经过市场循环,通常比装瓶进入市场后的价格要优惠不少,因此,期酒对于消费者来说不失为一种经济实惠的购买及投资方式。
2016年被众多酒评家和机构公认为一个极好的年份,这得益于2016年的绝佳气候条件。在经历了2015年的旱冬之后,波尔多在2016年的春天迎来了充足的雨水,很好地湿润了此前干枯的土壤。到了6月份,正值葡萄开花之时,波尔多的雨水开始逐渐收敛,充沛的阳光开始为坐果提供最好的条件。7月、8月降雨不足10毫米,日照时间长,白昼天气炎热,夜间气候凉爽,创造了近几年来最大的昼夜温差,这为葡萄果实的生长创造了绝佳的环境。如同阿克塞尔·马沙尔(Axel Marchal)告诉《醇鉴》杂志(Decanter)的那样,“这是极少数的几个可以被说成是降雨拯救了红葡萄酒的年份”。较为冷凉的采收季节赋予了葡萄酒坚实的酸度,为一款平衡、非凡的葡萄酒画上了圆满的句号。
2016年4月,詹姆斯·萨克林(James Suckling)首先发布了他的期酒报告,给所有消费者一个购买期酒的理由:“2016年的波尔多葡萄酒极具潜力,要好于2000和2003年份的酒款,甚至凌驾于除了1990年以外的整个90年代的波尔多葡萄酒,能媲美传奇的2010年份。”10个满分是詹姆斯·萨克林对这个伟大年份的最好肯定。跟随着詹姆斯·萨克林的步伐,罗伯特·帕克(Robert Parker)团队、《酒窖情报》(Wine Cellar Insider)创始人——杰夫·里弗(Jeff Leve)、葡萄酒大师李志延(Jeannie Cho Lee MW)等一众知名的酒评家也纷纷发表了自己的期酒报告和品鉴评分,虽然各大酒评家的评分并非完全一致,但是他们对2016整体的看法却十分统一:2016是波尔多最经典、最伟大的年份之一,它的酒精度比2015年略低0.5度,拥有非常清新的酸度,酒款能量十足,平衡是这个年份最突出的特点。
以下是2016年期酒1855列级庄评分报告:
2016年期酒1855列级庄评分报告
2016无疑是波尔多左岸极为闪耀的一年,诸如狄士美庄园(Chateau Desmirail)、凯隆世家庄园(Chateau Calon-Segur)、班尼杜克(周伯通)(Chateau Branaire-Ducru)、佳得美酒庄(Chateau Cantemerle)等酒庄都拿下了酒评家极高的评价,而同时这些酒庄的期酒发布价却又与往年几乎持平,因此被许多权威杂志列入高性价比榜单。
2016年的波尔多右岸也因其量少难寻的特点,也在这场期酒战争中表现不俗。诸如柏图斯之花、老色丹、卡农酒庄(Chateau Canon)等酒庄的期酒,虽然价格可能会稍高,但是在市场上却依旧稀有,甚至是一瓶难求的状态。
2016年波尔多最火热的期酒,莫过于拉菲古堡与木桐酒庄。长久以来,拉菲与木桐就是国内最知名的酒庄,而今年拉菲与木桐的品质又回到了那个让人传唱的传奇82年份,相信无论价格如何,都值得追寻。